銀閣寺 八よしさんで

今日の　京都は　ヘンな　お天気　でした。　朝から　土砂降りの　雨が　降り、　一旦　やんで　やれやれ　と　思っていたら　又、　大雨で　と。　今は　又　降っています。　今晩は　京都　銀閣寺の　近くの　「八よし」さんという　素敵な　お店で　演奏　して　きました。　１年ほど前に　新しく　された　お店は　とても　綺麗で　３０代の　息子さんが　頑張って　創意工夫　して　美味しい　お料理を　出して　られます。　演奏前に　私達も　お相伴させて　頂きましたが　とっても　美味しかったです。　この　息子さんは　高校を　卒業　してから　７年間、　貴船の　「鳥居元」さんで　修行　されて　お家に　戻られた　そうです。　７年間も、　なんて　偉いですね。　和食の　お店ですが、　デザートに　パッションフルーツを　使った　冷菓を　創られたり　して　お料理に　大変　斬新さを　感じ　ました。　お昼も　開けて　られます。　今度は　是非　食事を　しに　来たいと　思いました。　和食　の　世界も　奥深いと　思いますが　伝統を　守りつつ　又、　新しい　感覚も　盛り込んで　いこう　という　姿勢に　感心　しました。　演奏は　お客様が　皆、　熱心に　聴いて　下さり　ありがたいな　と　感謝　致しました。