京都 琴（箏）だより （和菓子も進化しています、母の日へ）

洋菓子であっても小豆など使って和にしたりと色々なお菓子がありますが母の日が近いので、それに合わせて創られたものもあるようです。「カーネーション」の様な和菓子、いいですね。伝統の和菓子の文化も引き継ぎながら今の要素も取り入れて創意工夫をしていくことは大切なんだなあと思いました。